Masakan Khas Pontianak Pulut

坤甸，是印度尼西亚西加里曼丹省省会及最大城市，临近赤道，该市被卡普阿斯河分隔两岸。该市总人口约达62.8万人，华人人口占三分之一， …

坤甸，是印度尼西亚西加里曼丹省省会及最大城市，临近赤道，该市被卡普阿斯河分隔两岸。该市总人口约达62.8万人，华人人口占三分之一，为西加里曼丹省的经济、政治中心。坤甸建立于1771年10月23日，早在公元18世纪，该地就被定为兰芳共和国的首都。由于该市市内水渠纵横交错，故屋舍大多被兴建在水上。全市人口约628,000人。华人人口占三分之一。种族主要为马来族、爪哇族、华裔、马都拉、达雅族等。坤甸市有很多华人聚居，约占全市总人口的三分之一。因此当地其他族裔的印尼人在使用印尼语之外，部分亦常以客家话与潮州话这两种较强势的汉语方言夹杂印尼语进行沟通，当地许多年长长辈仍通晓汉字。以卡普阿斯河为分水岭，该市东面的市区一带通行潮州话，以揭阳口音为主；西面的工业区一带则通行客家话，以梅县口音和陆丰口音为主。除此之外，当地亦有不少闽籍居民，同时略懂普通话。