El amaranto se destaca por su capacidad de florecer en suelos degradados y su adaptabilidad a estresores provocados por el cambio climático, siendo una alternativa para la agricultura nacional. Frente ...

Altos índices de calcio y fibra, además de propiedades antioxidantes forman parte de las características del amaranto. El proyecto que involucra a Chile y a México es financiado por financiado por la ...

Al ser un pseudocereal, el amaranto puede utilizarse tal como el arroz, es decir, podemos hervirlo para crear deliciosas ...