PANGKALPINANG, BABEL NEWS - Dinas Koperasi dan UKM (DKUKM) Kepulauan Bangka Belitung mendorong hilirisasi produk kakao melalui pelatihan pengolahan cokelat. Pelatihan ini resmi dibuka Plt Kepala Dinas ...

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Harga biji kakao di pasar global masih berada di level tinggi menjelang akhir tahun 2024. Tren ini ...

Jakarta - Pemerintah mengakui ada selisih harga antara kakao lokal dengan impor. Saat ini, harga biji kakao di Indonesia sekitar Rp 29.000-30.000 per Kg. Direktur Jenderal (Dirjen) Perdagangan Luar ...

Cara memangkas coklat merupakan salah satu langkah penting dalam perawatan tanaman kakao untuk memastikan pertumbuhan optimal ...

JAKARTA - Badan Standardisasi Nasional (BSN) akan meninjau pemberlakuan Standar Nasional Indonesia (SNI) untuk biji kakao terfermentasi. Perbaikan SNI tersebut dilakukan agar kakao dalam negeri bisa ...

Cokelat artisan berpeluang dapat mengisi pangsa sampai dengan 10 persen di Indonesia," tutur Putu. Managing Director PT Papandayan Cocoa Industries (Barry Callebaut) Ciptadi menyebutkan, pada ...

JawaPos.com - Aroma khas biji kakao merupakan salah satu keunikan yang dimiliki komoditas kakao Jembrana, Bali dibandingkan dengan kawasan lainnya di Indonesia. Lembaga Pembiayaan Ekspor Indonesia ...

Harga Referensi biji kakao periode Desember 2023 ditetapkan sebesar US$ 3.950,62/MT, meningkat sebesar US$ 426,06 atau 12,09% dari bulan sebelumnya. Hal ini berdampak pada peningkatan Harga Patokan ...

Pekerja menjemur biji kakao yang sudah difermentasi di Koperasi Kakao Kerta Semaya Samaniya, Desa Nusasari, Jembrana, Bali, Jumat (26/8/2022). ANTARA FOTO/Nyoman Hendra Wibowo/foc. Penurunan HR dan ...

pemerintah berupaya mendorong hilirisasi biji kakao melalui pelatihan pengolahan cokelat bagi pelaku UMKM. Dengan demikian, kakao akan diolah ...

Industri kakao untuk kuliner juga mengalami perkembangan pesat di seluruh dunia. Di berbagai negara, cokelat tidak hanya hadir sebagai produk makanan manis, tetapi juga diolah menjadi sajian gourmet ...