Aprende cómo asar los chiles secos para salsas y guisados, ¡son trucos aprobados por las abuelitas! Es un paso sencillo pero ...

El mole rojo se prepara con mucho cariño y dedicación por parte de las cocineras tradicionales del Valle del Mezquital, ...

Para que lo disfrutes de la mejor manera, te compartimos esta increíble receta de salsa de 3 chiles secos para el pozole. Es ...

En la actualidad, el pozole es una comida mexicana que se disfruta en reuniones familiares y festividades especiales.

Conoce cuáles son los platillos típicos o tradicionales de la comida de Sinaloa, que contempla algunos como el chilorio y los ...

Es una salsa esencial que nunca debería faltar en los restaurantes de mariscos, ya que realza el sabor de los cocteles y los ...

Si reunieran a un grupo de mexicanos en una sala y les preguntaran sobre algún platillo que les recordara a la cocina de mamá o de sus abuelitas, estoy ...

¿Buscas un caldito para este día nublado? Hoy sabrás cómo condimentar caldo de camarón con la receta y trucos del chef José Ramón Castillo: lleva 3 chiles ...

Expertos abordan algunas de las preguntas más frecuentes sobre el escarabajo rojo de la harina, que se encuentra comúnmente ...

Además de servir para la preparación de diversos platillos, como los tradicionales chiles en nogada, postres, dulces, panes y ...

Ah, los chiles en nogada, esos icónicos chiles poblanos rellenos de una tradicional mezcla de carne, frutas y nueces, cubiertos por una tersa nogada, y adornados con semillas de granada y hojas ...

Los chiles en nogada son uno de los platillos más tradicionales de septiembre, mes donde se celebra la Independencia de México. Así, a poco de que se lleve a cabo el tradicional Grito ...