A feu doux, laisser mijoter 1 heure. Préchauffer la plancha, déposer la côte de boeuf, la cuire 10 minutes de chaque côté. La réserver hors du feu, saler, poivrer généreusement.

Une sélection de recettes estivales qui mettent à l’honneur la cuisson à la plancha. Fruits de mer ... Ajoutez un morceau de boeuf et assaisonnez. Déglacez avec le poiré.Coupez la tomate ...

Arrêter le feu, saler et poivrer. Préparation des légumes de la carne à la plancha: Laver les poivrons et couper en grosses lanières après les avoir épépinés. Hacher grossièrement le piment.

Huilez légèrement la plancha. Une fois chaude, déposez les seiches et faites les cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles grillent légèrement. Ajoutez le persil haché 30 secondes avant la ...

servez une belle pièce de boeuf qui sera du meilleur effet sur votre table ! Une belle côte est mise à l'honneur puis grillée au barbecue avant d'être servie avec une crème à la fourme d ...

LA SÉLECTION DU FIGARO - À l’heure ... Les conseils du chef Stéphane Reynaud, issus de son best seller Barbecue & Plancha. «Cet été, les Français vont goûter au suc de l’existence ...

Vin rouge corsé, tannique et puissant: découvrez quels rouges servir avec la viande de boeuf, que vous la cuisiniez ... tandis qu’une entrecôte grillée à la plancha préférera une syrah ...