Cette recette de côtes de veau, cèpes et polenta est parfaite ! Les cotelettes de veau sont cuites en cocotte au four pour rester bien tendres et moelleuses : une bonne idée de plat d'automne ...

6 belles côtelettes de veau dans le filet sel, poivre 0,5 dl d’huile de tournesol 1 dl de bouillon, ou de consommé. Pour la sauce : 90 g de beurre 150 g de farine 5 dl de consommé dégraissé ...

Pour le veau : on vous suggère d'utiliser le Veau de grain du Québec pour réaliser cette recette. Faites appel au boucher pour obtenir de belles côtelettes épaisses. Sur la cuisinière ...

à thé d'huile à feu mi-vif. Ajouter le veau et cuire 5 minutes de chaque côté. Déposer dans une assiette. Garder au chaud. Mettre le reste de l'huile, les poireaux et les champignons dans la ...

Assaisonner généreusement les côtelettes et les badigeonner de marinade. - Faire cuire sur la grille préchauffée du barbecue, 5 minutes de chaque côté. - Rectifier le temps de cuisson au ...

Qu'elles soient composées de bœuf, de poulet ou de veau, les brochettes sont omniprésentes l’été lors des barbecues. Nous ...