La préparation du sorbet à la menthe est très simple : faites fondre, à feu doux, 150 g de sucre dans 1/4 de litre d’eau. Laissez bouillir doucement 5 minutes. Retirez le sirop du feu ...

Versez dans une verrine et placez au réfrigérateur pour 30 min au minimum. Décorez d’une feuille de menthe au moment de servir. La mangue est riche en bêtacarotène, un pigment qui protège ...

de la menthe fraîche pour parfumer et des lardons croustillants pour la gourmandise. 1. Préparez du bouillon en diluant les tablettes dans 50 cl d’eau bouillante. Plongez-y les petits pois et ...

Rincez et égouttez les brins de menthe. Détachez-en une dizaine de feuilles. Placez-les dans une casserole avec le lait. Portez à ébullition. Couvrez et laissez infuser hors du feu.

Battre soigneusement et ajouter quelques gouttes d’alcool de menthe. Incorporer délicatement les blancs d’œufs battus dans la préparation. Tenir au frais jusqu’au moment de servir.

La menthe, on en trouve partout, aux quatre coins du monde. Ses saveurs piquantes et fraîches s'invitent dans tous les plats, toutes les boissons, pour leur donner un coup de fouet gustatif.

Laissez-vous tenter par un délicieux dessert à base de crème anglaise à la noix de coco et de baies fraîches macérées. Accompagné d'un biscuit crumble et d'une garniture à la menthe ...