Cette année, vous avez décidé de faire vous-même votre foie gras. Très bonne idée ! Mais n’oubliez pas de le déveiner. C’est ...

Si le choix de la viande pour le repas de Noël a toute son importance, la sauce qui l’accompagne est tout aussi primordiale.

Le foie gras cuit au sel est une technique ancienne et simple, idéale pour préserver la saveur naturelle de ce mets délicat ...

Le foie gras est un incontournable de Noël sur la table, mais peut aussi faire office de cadeau. Il faudra alors préférer un foie gras cuit en bocal.

Qui aurait cru qu’un Air Fryer pouvait transformer votre foie gras maison en une véritable œuvre d’art culinaire ? Grâce à cette technique rapide et infaillible, dites adieu au stress de ...

Facile et rapide à réaliser, découvrez notre recette pas à pas pour réussir à tous les coups votre foie gras maison. 1. Séparez les lobes du foie. A l’aide d’un petit couteau pointu ...

Grâce nos conseils et recettes, épatez vos proches avec du foie gras maison à déguster en toasts ... ausel pour une recette facile et sans cuisson ...

Au sortir du four, placez la presse dans la graisse et réfrigérez le foie gras minimum 4 heures. Au bout de ce laps de temps, enlevez la presse du foie, grattez la graisse et faites-la fondre ...

Facile de préparer son foie gras au sel et à la truffe ... lasagnes au foie gras de canard et aux cèpes. Un foie gras de canard fait maison, à déguster sur une tranche de pain, en verrine ...

Faire sa terrine de foie gras maison, c’est possible et en plus c’est facile ! Il suffit de trois fois rien pour retrouver la saveur d’un foie gras de canard ou d’oie d’autrefois.

Des pommes de terre fondantes, une crème bien onctueuse, le gratin dauphinois est idéal pour accompagner une poularde, un ...

"Quand mon petit-fils avait quatre ans, il m'a dit +Papy, ne fais pas de mal aux oies+".Il s'est appuyé sur la tendance ...