Cette année, vous avez décidé de faire vous-même votre foie gras. Très bonne idée ! Mais n’oubliez pas de le déveiner. C’est ...

Facile et rapide à réaliser, découvrez notre recette pas à pas pour réussir à tous les coups votre foie gras maison. 1. Séparez les lobes du foie. A l’aide d’un petit couteau pointu ...

Pourquoi ne pas opter pour une sauce au foie gras ? Voilà une excellente idée pour sublimer votre viande ! Deuxième astuce, ...

Le foie gras est un incontournable de Noël sur la table, mais peut aussi faire office de cadeau. Il faudra alors préférer un foie gras cuit en bocal.

Certes, il est très facile de se le procurer en boîte, mais le foie gras maison sera souvent meilleur et moins cher. Le chef Quentin Farez, alias Qistoh sur les réseaux sociaux, a dévoilé une ...

Qui aurait cru qu’un Air Fryer pouvait transformer votre foie gras maison en une véritable œuvre d’art culinaire ? Grâce à cette technique rapide et infaillible, dites adieu au stress de ...

Découvrez les secrets d’un foie gras maison partagé par Thomas Roret et Julien Chevallier, ainsi que leurs suggestions pour des accords mets et vins réussis. Pour une version maison ...

Faire sa terrine de foie gras maison, c’est possible et en plus c’est facile ! Il suffit de trois fois rien pour retrouver la saveur d’un foie gras de canard ou d’oie d’autrefois.

Facile de préparer son foie gras au sel et à la truffe ... lasagnes au foie gras de canard et aux cèpes. Un foie gras de canard fait maison, à déguster sur une tranche de pain, en verrine ...

Incontournable des tables de fin d’année, le foie gras reste un mets prisé, symbole d’un savoir-faire unique. À Montaut, dans les Landes, la Maison Lafitte perpétue depuis plus d’un ...

Envie de faire votre foie gras vous-même cette année ? Notre chef vous partage la marche à suivre pour le réussir. À vous de jouer !

"Quand mon petit-fils avait quatre ans, il m'a dit +Papy, ne fais pas de mal aux oies+".Il s'est appuyé sur la tendance ...