Réservez au frais. Pour le montage d’un millefeuille, prenez un triangle de pâte. A l’aide d’une poche à douille, déposez une couche de mascarpone, puis de fraises en lamelles.
Posez sur le tout la troisième abaisse. Appuyez légèrement avec une plaque assez longue, pour uniformiser le millefeuille. Nettoyez les bords avec une spatule. Terminez en décorant le dessus ...
Autour de chaque millefeuille, formez 4 nids avec les lamelles de courgette. Réservez au réfrigérateur 1 h minimum. Sortez les assiettes 10 min avant de servir. Décorez de vinaigre balsamique ...
Comment réussir son Millefeuille de mangue délicatement fourré de crème pâtissière ? La chef Rougui Dia vous fournit le mode d'emploi dans sa recette. Faites cuire la pâte feuilletée ...
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