Réservez au frais. Pour le montage d’un millefeuille, prenez un triangle de pâte. A l’aide d’une poche à douille, déposez une couche de mascarpone, puis de fraises en lamelles.
Posez sur le tout la troisième abaisse. Appuyez légèrement avec une plaque assez longue, pour uniformiser le millefeuille. Nettoyez les bords avec une spatule. Terminez en décorant le dessus ...
Autour de chaque millefeuille, formez 4 nids avec les lamelles de courgette. Réservez au réfrigérateur 1 h minimum. Sortez les assiettes 10 min avant de servir. Décorez de vinaigre balsamique ...
Portez le lait à ébullition dans une casserole, puis retirez du feu et réservez. Fendez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur. Grattez la pulpe et faites-la infuser 20 ...
Sept ans après le premier tome multirécompensé, Emil Ferris livre le deuxième opus dans lequel la noirceur du monde est plus que jamais présente, notamment à travers la question queer.