Fuera del fuego, agrega el perejil picado. Los huevos duros y las aceitunas se utilizan para armar las papas. Para más recetas deliciosas que le gusten a toda la familia y sobre todo a los más p ...
La papa rellena es un plato icónico de la gastronomía peruana que refleja la riqueza de nuestra herencia culinaria. Originaria de la sierra, donde la papa es uno de los ingredientes más ...
22 de Marzo del 2013 10:12 AM · Actualizado el 22 de Marzo del 2013 10:12 AM Luego de sancochar y pelar las papas, las aplastamos aún calientes, formando una masa. Agregamos un huevo crudo y ...
Sancocha las papas, y una vez listas, pélalas y pásalas por un prensador, o con la ayuda de un tenedor aplástalas hasta convertirlas en puré. A la papa prensada agrégale el huevo batido y sal ...
Cierre y pase por harina. Deje reposar algunos minutos. Caliente bien el aceite y fría cada papa rellena hasta dorar. Se puede acompañar con ensalada de lechuga y cebolla. Fuente: Recetario del ...