Faites couper la queue de boeuf en tronçons réguliers. Détaillez la poitrine fumée en lardons. Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte à fond épais. Mettez-les morceaux de viande ...

Déglacez avec le vin rouge. Ajoutez la sauce tomate et le bouillon de légume. Saupoudrez de quatre épices, de sucre, de poivre. Ajoutez l’ail, le laurier et salez à votre convenance.

Faites chauffer de l'huile dans une grande cocotte et faites revenir le boeuf Assaisonné à feu vif, en plusieurs fois. Dès que la première fournée sera bien saisie, poussez-la sur les bords ...

Retirez-le à l'écumoire.Dans sa graisse, mettez le boeuf coupé en morceaux et les oignons. Faites revenir jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de chair crue apparente. Saupoudrez d'une bonne ...

Ajoutez les légumes, le concentré de tomates, le thym, et 10cl d'eau. Couvrez et laissez mijoter pendant 25 minutes. Retirez du feu et mixez pour obtenir une texture lisse.

Pour y accéder, utilisez les flèches haut et bas pour faire défiler et la touche entrer pour sélectionner. Utilisateurs d'équipement tactile, explorez avec le toucher ou des gestes de balayage.

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