Retrouvez ici la recette véritable de la traditionnelle omelette aux champignons à la française qui vous rappellera le goût des bons plats de bistrot. Composée d'oeufs et champignons frais ...

Ce pourrait être un soufflé… si ce n'était une simple omelette à la crème fraiche. Légère et aérienne, cette recette apporte un peu de douceur à votre repas. A servir avec une salade verte.

Faites-les cuire rapidement. L'omelette doit être saisie en dessous mais très baveuse au-dessus. Ajoutez au centre le mélange au crabe puis repliez l'omelette en deux sur elle-même.

L’omelette est un plat qui, bien que sommaire en matière d’ingrédients, requiert une bonne dose de savoir-faire lors de la cuisson. Tout comme la viande, le degré de cuisson d’une ...

La salsa verde est l’équivalent mexicain de la sauce tomate italienne : une base de saveurs passe-partout qui revient dans plusieurs plats typiques. Tout comme la salsa rouge, la verde se mange ...

Faites glisser l'omelette sur un plat en la pliant au milieu pour obtenir une forme de chausson. Dans l'omelette, on peut ajouter des champignons revenus dans du beurre, des fines herbes ...

Salez et poivrez. Versez-les dans la poêle, mélangez et laissez cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes, selon que vous préfériez une omelette baveuse ou plutôt cuite. Faites-la glisser ...

Que vaut une omelette sans quelques feuilles fraîches de persil déposées à la dernière minute sur le dessus, ou bien encore une poêlée forestière avec cette délicieuse herbe aromatique ...

Un mille-feuille de radis noir et pomme au chèvre. Trop classique une omelette ? Celle-ci est en gâteau à la roquette, idéale avec une salade et un coulis de tomates. Dans cette salade de ...