福建的美食中，一道不可不提的佳肴便是佛跳墙。这道菜不仅在不少影视作品中出现，显示其悠久的历史和文化影响力。 在福建，各地的佛跳墙做法有所不同，各具特色。然而，有一家餐馆的主厨声称他制作的佛跳墙才是最为传统的古法，引起了广泛关注。