Comment bien cuire un rôti de bœuf ? En moyenne, il faut compter entre 12 et 15 minutes pour cuire un rôti de bœuf au four. Cependant le temps de cuisson dépend de la taille de votre pièce ...

Généreux et convivial, ce rôti de boeuf est recouvert d'une marinade à la moutarde et au miel avant d'être cuit au four pendant plus d'une heure pour un résultat ultra moelleux.

Réservez la marinade à température ambiante. Salez et poivrez le rôti de boeuf sur toutes les faces, placez-le dans un plat allant au four, sans matière grasse, et enfournez-le 35 à 40 mn.