1 cuillère rase à café de clous de girofle et bâtons de cannelle moulus ensemble dans le même moulin 1 cuillère à café bombée de cannelle en poudre 1 cuillère à café de muscade en poud ...

Pour profiter plus longtemps de ce plat gourmand, authentique et savoureux de la gastronomie française, préparez votre boeuf bourguignon de façon traditionnelle puis mettez-le en terrine ...

Dans une cocotte, faites dorer la macreuse dans l'huile sur toutes les faces. Salez légèrement et poivrez. Ajoutez le bouquet garni, les oignons et l'ail épluchés, puis 1/2 verre d'eau pour ...

La veille, coupez la viande en morceaux réguliers. Pelez et émincez les carottes, les oignons, et l'ail. Disposez dans un plat (non métallique) les morceaux de viande et répartissez les ...

Envie de changer du classique bœuf bourguignon ? On vous embarque sous le soleil des îles antillaises avec notre recette de bœuf créole! A la fois copieux et convivial, c’est un plat que ...

Remettez la viande et sa garniture dans la cocotte, laissez chauffer 5 mn et servez. Le bourguignon est traditionnellement lié à la farine, opération que l'on appelle « singer » : les ...

Le bœuf bourguignon, ce n'est pas simplement une recette : c’est une histoire d'amour entre le bœuf et le vin de Bourgogne ...

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Coupez la viande en cubes. Pelez la carotte, coupez-la en rondelles. Pelez et émincez l’oignon. Mettez le bœuf, les rondelles de carotte et l’oignon dans un grand plat creux. Couvrez du vin ...

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Une des préférées du couturier Karl Lagerfeld. Le bœuf bourguignon, cuisiné au vin rouge de Bourgogne, garni de champignons, petits oignons et lardons par Bernard Loiseau. Une recette ...