Pertama-tama siapkan semua bahan. Kemudian kocok lepas gula, telur, dan vanila esens hingga berwarna pucat, pastikan gula larut. Masukkan labu kukus, aduk rata.
Setelah berwarna keemasan, pisang gapit disajikan dengan saus karamel yang terbuat dari campuran gula merah, potongan nangka, dan santan. Berbeda dengan bingka dari daerah lain, di Balikpapan, olahan ...