Après avoir conquis le monde avec la chaîne internationale Beefbar, présente dans 16 pays à travers le monde, Riccardo ...

Pris dans le filet de boeuf, ce morceau tendre et savoureux se cuit rapidement, mais prenez garde de ne pas trop le cuire, sous peine d'obtenir une viande séche et dure. Quelques ingrédients frais, un ...

Faire fondre l'oignon émincé avec moitié beurre et moitié huile d'olive. Saisir les morceaux de Queue de Boeuf. Fariner et laisser blondir. Remettre la viande et servir dans la cocotte avec une bonne ...

Sylvain Charlebois Directeur principal, Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire, Université Dalhousie, collaboration spéciale Les prix du bœuf ont atteint des sommets historiques ...

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D’un spot de street food à un bistrot décontracté, en passant par un ancien hôtel particulier, voici cinq tables aux cartes enivrantes, où le champagne est roi. Siroter du champagne en ...

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