En una olla a fuego medio agregamos un chorro generoso de aceite y sellamos los trozos de carne. Cuando están dorados, y antes de darles la vuelta, sazonamos con sal, pimienta y comino a gusto.

En TikTok, influentes y profesionales médicos parecen estar de acuerdo: el caldo de huesos hace bien al cuerpo. Beber este elixir marrón dorado, dicen, puede aliviar el dolor de las ...

Las abuelas y madres mexicanas siempre sugieren un buen caldo de pollo cuando alguien de la familia presenta síntomas de resfriado o gripe, aunque parece un mito, este platillo ha funcionado como ...

Tras dos meses de estar en internada en la unidad de cuidados intensivos y de pasar por once intervenciones quirúrgicas, la bailarina Laura Daniela Villamil evidenció mejorías en su salud y ...

Un poco de historia sobre el pozole Según un artículo publicado por el Gobierno de México, el pozole, nombre derivado del náhuatl "pozolli" que significa "espumoso", es un caldo preparado con con ...

Laura Villamil, la bailarina que resultó envuelta en llamas en un espectáculo del restaurante Andrés Carne de Res, en Chía, se convirtió en víctima y un juzgado así lo consideró al punto ...

Una intoxicación masiva en Querétaro sigue sin esclarecerse por las autoridades, luego de que el domingo pasado varias familias terminaran en el hospital tras consumir carne de res. Tras ...

Incorpora 4 chiles chipotle en adobo, picados, la carne cocida y una taza de caldo de res. Cocina por 20 minutos a fuego medio para que los sabores se integren y la salsa espese. Rectifica la sazón, ...

En la gastronomía popular hay una amplia variedad de platillos que son deliciosos para estos días en los que queremos comer algo rico y al mismo tiempo calentarnos. Si no has hecho o preparado alguna ...

Una vez que la gallina esté suave y cocida, retira todas las verduras y échalas a tu licuadora con un poco de caldo; licúa todo y regrésalo a la olla para que el caldo tome un espesor rico.

El caldo de res rojo es un platillo tradicional mexicano, lleno de sabor y perfecto para una comida reconfortante. El color y el sabor distintivo provienen de los chiles secos que se usan para hacer ...