Sinds 2017 maakt Santo Palato niet alleen in Rome furore, maar ook internationaal, met een vermelding in de 50 Best Discovery-lijst. Cicolini’s keuken is eenvoudig, sociaal en doordacht, met veel ...

Gerechten hoeven niet ingewikkeld te zijn om te smaken. Dat vinden niet alleen vier vrienden die zeven maanden geleden een ...

Maar wist je dat de moderne versie van lasagne met Bolognesesaus en bechamelsaus eigenlijk relatief nieuw is? De vroege versies van lasagne bestonden al in het oude Rome, en ze waren een stuk ...