Pour un barbecue convivial et gourmand, servez une belle pièce de boeuf qui sera du meilleur effet ... et la moitié du persil ciselé, dans la sauce, mélangez et réservez au chaud.

Cuite au barbecue, cette côte de boeuf est régulièrement arrosée d'une marinade au gingembre pour que la viande reste ultra moelleuse à coeur et caramélisée à l'extérieur. Une recette qui ...

Préparation de la côte de bœuf au barbecue: Faire fondre le beurre. Badigeonner la surface de la viande avec le beurre fondu. Saler, poivrer. Préciser au boucher de ne pas mettre de barde ...

Salez et poivrez au moulin la pièce de bœuf, puis badigeonnez-la de sauce sur les deux faces. Laissez mariner 30 mn. Faites griller la côte 10 mn de chaque côté, puis coupez-la en tranches ...

Le tout longuement préparé dans de délicieuses marinades pour relever leurs saveurs. Mais la véritable star du barbecue, c’est la côte de bœuf. Bien évidemment, on vous conseille de miser ...

250 gr de bœuf contre filet d’Irlande 250 gr de bœuf de Kobe Fleur de sel Toastez légèrement les tranches de pain et tartinez-les généreusement de sauce BBQ. Déposez par-dessus 2 feuilles ...

Retirer la viande de la marinade et sécher le boeuf avec un linge ou du papier absorbant. Préchauffer le four. Cuisson de la côte de bœuf à la dijonnaise: Faire chauffer le beurre clarifié ...

Placez au réfrigérateur pour 6 heures. Sortez la viande de la marinade. Saisissez-la sur la grille de votre barbecue ou sur votre plancha en ajoutant un filet d’huile d’olive, quelques brins ...

La veille, marinade de la viande: - Coucher la palette de bœuf dans le plat creux, verser dessus tous les ingrédients de la marinade, huiles d'olive d'arachide et vin rouge. Laisser mariner au ...