Laisser cuire environ 20 minutes. Ajouter le concentré de tomates, le ketchup, la sauce anglaise et le sirop d'érable. Cuire encore 20 mn en faisant réduire. A vous d"imaginer la garniture. Je vous ...

Un morceau de choix de boeuf de Chalosse des Landes, cuisiné à la Ch'ti, avec une tatin de chou rouge et une onctueuse sauce au Maroilles.La Basse côte de boeuf de Chalosse… Découvrez la rubrique de ...

Le tout longuement préparé dans de délicieuses marinades pour relever leurs saveurs. Mais la véritable star du barbecue, c’est la côte de bœuf. Bien évidemment, on vous conseille de miser ...

La galette des rois à la frangipaneC'est le classique du début d'année : la tradition de la galette des Rois ! Chaque 6 janvier (ou le premier dimanche du mois de janvier, nous on fait les […] Recette ...

Laurent Mariotte a partagé sa recette de côte de porc à la sauce charcutière, un accompagnement classique de la cuisine de ...

Sortez la côte de boeuf du réfrigérateur au moins 1h à l'avance pour qu'elle soit à température ambiante. Pendant ce temps, enveloppez les pommes de terre dans du papier alu et les mettre sous les ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Ajouter les grains de café, le poivre et la poudre d’ail. 2. Arroser les steaks de la glace de vinaigre, ajouter la marinade sèche des deux côtés, frotter puis laisser mariner au frais, au moins 1 ...

J'ai écrit un très long guide sur l'une de mes passions les plus gourmandes: la cuisson de la côte de bœuf. Voici la recette qui résume le tout, pour ceux qui veulent l'essentiel. Attention ...

La veille, marinade de la viande: - Coucher la palette de bœuf dans le plat creux, verser dessus tous les ingrédients de la marinade, huiles d'olive d'arachide et vin rouge. Laisser mariner au ...

La galette des rois à la frangipaneC'est le classique du début d'année : la tradition de la galette des Rois ! Chaque 6 janvier (ou le premier dimanche du mois de janvier, nous on fait les […] Recette ...

En amont de la cuisson, quelques préparatifs s'imposent ! Le chef Mohamed Cheikh vous recommande de sortir la viande - en fonction de l'épaisseur du morceau - 30 minutes à 1 heure avant la cuisson.