J'ai écrit un très long guide sur l'une de mes passions les plus gourmandes: la cuisson de la côte de bœuf. Voici la recette qui résume le tout, pour ceux qui veulent l'essentiel. Attention ...

Une sélection de recettes estivales qui mettent à l’honneur la cuisson à la plancha. Fruits de mer ... Ajoutez un morceau de boeuf et assaisonnez. Déglacez avec le poiré.Coupez la tomate ...

Une bonne côte de boeuf est toujours la bienvenue lors d'un repas en famille ou entre amis. Ce gros morceaux de viande régale et rassasie tous les convives. Pour un bon moment de gourmandise à ...

Nous vous entraînons à la découverte des secrets du teppan yaki, une technique de cuisson impressionnante aux résultats ...

LA SÉLECTION DU FIGARO - À l’heure ... Les conseils du chef Stéphane Reynaud, issus de son best seller Barbecue & Plancha. «Cet été, les Français vont goûter au suc de l’existence ...

Saisi à la plancha, frit façon "Onion rings" ou farci, ce mollusque est très apprécié sur les tables. Mais est-il un calmar ...

L’association a pris de l’ampleur et trouvé une clientèle: le Brasero a permis aux adhérents d’investir dans des équipements.

le concentré de boeuf étant déjà salé. Laissez bouillir 15 min pour que le bouillon prenne le goût des aromates. Ficelez le morceau de rumsteck en laissant à la ficelle 20 cm environ pour l ...

Pour y accéder, utilisez les flèches haut et bas pour faire défiler et la touche entrer pour sélectionner. Utilisateurs d'équipement tactile, explorez avec le toucher ou des gestes de balayage.

Si la viande chilienne est moins célèbre que celle d'Argentine, on retrouvera toutefois des produits de qualité. Bœuf, porc, poulet, dinde et dans une moindre mesure agneau et mouton sont les viandes ...

A bien y réfléchir, les adresses dédiées aux burgers ne sont plus si nombreuses à Lyon, alors l’ouverture de celle-ci dans le ...

La côte de la mer Noire bénéficie d’un climat méditerranéen continental et de sources thermales. Cette « Riviera bulgare » présente de luxueuses stations balnéaires mais aussi ...