Tarım ve Orman Bakanlığı'nın denetimleri sırasında ürününde tek tırnaklı tespit edilen Kartal Et kendisini savundu. Aile şirketi olan firmanın sahibi Burhan Kartal ve babası Orhan Kartal, Kasaplardan ...
Bu, etin daha kolay pişmesini ve sertleşmesini önler. Özellikle kırmızı et gibi sert dokulu etlerde süt kullanımı, yıllardır birçok usta aşçının başvurduğu bir yöntemdir.