Los chefs ecuatorianos celebraron, en el Día de la Gastronomía ecuatoriana, que Manabí fuera nombrada Región Gastronómica Mundial para 2026.

En Ecuador, muchos niños enfrentan problemas de obesidad, asociados al sedentarismo y una alimentación alta en grasas y ...

Quito, 9 dic (EFE).- Un total de 294.800 personas visitaron la tercera edición del Festival Gastronómico Sal Quiteña ...

La historia de Quito podría contarse desde su comida. Todo lo que aquí se ha vivido ha dado forma a la gastronomía de la ...

AME3579. QUITO (ECUADOR), 05/12/2024.- Una persona prepara comida durante el Festival Gastronómico Sal Quiteña este jueves, en Quito (Ecuador). El hornado, la fritada y el mote con chicharrón vuelven ...

Quito, 5 dic (EFE).- El hornado, la fritada y el mote con chicharrón vuelven a la palestra de la gastronomía de Quito en una ...

Los ganadores del reto de salvación fueron Jefferson Pérez, Naíza, Shany Nadam y María Teresa 'la Flaca' Guerrero.

Es uno de los platos más emblemáticos de Paraguay y, a pesar de su nombre no se come igual que cualquier otra sopa en el mundo; aquí te contamos por qué.

Carolina Sánchez fue la primera chef ecuatoriana en obtener el reconocimiento con su restaurante Íkaro, ubicado en Logroño, capital de la comunidad de La Rioja. ¿Quién es Claudia Merchán? Claudia ...

En tiempos prehispánicos, había alrededor de 500 variedades de papas en lo que hoy es Ecuador. Mote con cosas finas es de Quito Si bien el mote se identifica con la cocina cuencana, en Quito ...

Con este logro, Merchán se consolida como una de las principales figuras de la gastronomía ecuatoriana a nivel internacional. Claudia Merchán, originaria de Cuenca, abrió las puertas de su restaurante ...

El objetivo es claro: preparar el encebollado más grande del mundo y así registrar un nuevo récord Guinness. Este caldo, que es una especie de bandera de la cocina costeña de Ecuador, ha ganado fama ...