Si alguna vez has comprado un paquete de hongos psicodélicos listos para consumir, lo más probable es que te hayan dado una bolsa de tallos y capuchones de setas secas, que pueden romperse en pedazos ...

El hongo melena de león, conocido científicamente como Hericium erinaceus, es originario de Asia y debe su nombre a su característica apariencia, con distintivos filamentos largos y esponjosos ...

«La de los hongos es una tendencia que empezó como moda hace un par de años, pero hoy su consumo y producción vienen en auge. Yo soy productor desde 1999, así que llevo 25 años en esto ...