ikan nila bersihkan sisik dan isinya cuci bersih dan sisihkan, baput, 2 siung bamer,5 buah cabe merah, 3 buah cabe rawit jablay, klw suka pedas bisa tambahkan cabe, 1 ruas jari kencur, 1/2 ruas jari ...
ikan tongkol, Jeruk nipis, Bawang merah, Bawang putih, Cabe merah, Cabe rawit (jika ingin pedas), Serai, daun jeruk, Daun salam, Lengkuas (potong sedikit untuk dihaluskan), kunyit, jahe ...