Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Fleisch wieder in die Soße geben. Für das Gratin: Kartoffeln schälen und abspülen. Kürbis halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch abspülen.

Kohlrabi schälen, in 1–2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Beides in einem Topf mit 2 El Öl andünsten. Brühe und Kochsahne zugießen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ...