Avec une spatule, ramenez les bords vers l'intérieur tout en remuant l'ensemble bien au fond de la poêle pour ne pas laisser l'omelette se coller. Quand les œufs commencent à se solidifier, donnez à l ...

Chauffez une poêle sur feu moyen/fort avec le beurre. Versez-y vos œufs. Rabattez à l’aide d’une spatule les parties prises du bord vers le centre. Lorsque le dessus de votre omelette et encore un peu ...