De quoi faire le plein de fer. Je me souviens de ce ragoût que la grand-mère faisait au coin du fourneau à bois le lendemain d'une corvée d'abattage de volailles. Découvrez la rubrique de 750g ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Coupez la viande de mouton en morceaux. Disposez-les dans un plat. Salez et poivrez. Diluez le concentré de tomate dans le vin blanc, ajoutez-y le sucre et versez cette préparation sur la viande.

Le ragoût est une préparation culinaire cuit à feu doux dans une sauce. C'est souvent le mélange d'une viande et de légumes. L'agneau se marie à la perfection avec les pommes de terre. C'est surtout ...

Ragoût de mouton à l'ancienne Retrouvez les saveurs des plats de nos grands-mères avec cette recette simple et authentique de ragoût de mouton à l'ancienne. Viande de mouton, oignon ...

Le chef Norbert Tarayre nous livre ses secrets pour un ragù bolognaise maison à tomber ! Avec des ingrédients simples et une cuisson lente, il nous montre comment préparer une sauce généreuse et parfu ...

Les caps de mouton sont des associations de deux pièces de bois dur, circulaires avec une gorge et percées généralement de trois trous. Les haubans, sur les voiliers traditionnels, y sont fixés, et ...

Faites couper la queue de boeuf en tronçons réguliers. Détaillez la poitrine fumée en lardons. Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte à fond épais. Mettez-les morceaux de viande ...

Adaptée à des ressources limitées et à un climat rigoureux, la cuisine mongole est essentiellement composée de produits laitiers et de viandes grasses de préférence – surtout de mouton – afin de résis ...

Tous les jours, des idées de recettes pour les repas du quotidien comme les grandes occasions !

Depuis les jungles du Kerala jusqu'au désert du Rajasthan, en passant par les sommets de l'Himalaya et la plaine du Gange, l'Inde offre une infinie variété de paysages qui s'accordent avec des ingrédi ...