Les légumes oubliés sont à l’honneur sur France Bleu Vaucluse avec le chef Jean-Marc Larue. De la vitelotte au cerfeuil tubéreux, découvrez des conseils et recettes pour sublimer ces ...
le chef triplement étoilé Alain Passard est à la tête de l’Arpège depuis plus de 30 ans, où il imagine des recettes authentiques où le produit est roi. Retour sur le parcours et les ...
À l’occasion du 7e festival Toquicimes parrainé par le chef Yannick Alléno, qui s’est tenu à Megève le week-end du 18 octobre et a attiré pas moins de 30 000 gourmands, Hugo Riboulet qui vient de ...
Eh bien je ne la fais pas cuire. » Pour ce qui est des recettes à base de surgelés que le chef Marx s’apprête à dévoiler dans la salle d’à côté, l’étudiant passe son tour au profit ...