ayam (whole leg), halia (dikisar), bawang putih (dikisar), serai bahagian lembut (dikisar), serbuk kunyit, serbuk jintan manis-optional, serbuk jintan putih-optional, garam, gula perang, bawang merah ...

Jarang sangat Uchu masak ayam sekali dengan kuah percik sebab Uchu lebih suka rasa kuah percik santan yang ori tu. Tapi kali ni sebab nak prep lebih awal sebab ada urusan lain, Uchu masaklah ayam ...