Butterpreise auf Rekordniveau, Milchmenge bleibt knapp. Der Kieler Rohstoffwert ist im November erneut gestiegen. Doch ist ...

Im Elite Brennpunkt stellen wir regelmäßig drei Milcherzeuger/innen Fragen zu einem Thema, das die Milchbranche aktuell ...

Wenn Personalmanagement zum Hauptthema wird und qualifizierte ­Arbeitskräfte knapp sind: Welche Strategien helfen Betrieben ...

Milchkuhbetriebe, die heute schon mehrere hundert Kühe melken, müssen mit großen Einkommensschwankungen umgehen. Doch diese ...

Um Herden zwischen 80 und 200 Kühen kümmern sich meist Familienmitglieder, Azubis und Aushilfskräfte. „Wachstum“ passiert ...

Für Familienbetriebe mit 50 bis 60 Kühen wird das Einkommen zunehmend knapper, doch Kooperationen und Diversifizierung ...

Früher hieß es wachsen oder weichen. Heute geht es viel häufiger darum, zu optimieren oder neue Standbeine zu suchen. Ideen ...

Auch in Zukunft muss jedes Jahr mehr Geld ins Portemonnaie. Doch das muss nicht unbedingt über reines Größenwachstum ...