La veille, mettez les haricots à tremper dans une grande quantité d'eau froide, par ailleurs, plongez l'andouille dans un faitout d'eau froide sur feu doux, laissez-la à frémissement 2 h. Gardez-la ...

L'andouille est préparée avec du cœur de porc mariné au vin, des épices, puis cuite lentement pour révéler toute sa saveur. Un produit local chargé d'histoire ...

Préchauffer le grill du four. Découper les tranches de pain en deux. Disposer sur chacune des tranches de pain de campagne 2 tranches d'andouille, 1 tranche de pomme et 1 cerneau de noix.

Il n'y a pas eu de second tour organisé pour l'élection municipale 2014 dans cette commune. Si le premier secrétaire du Parti socialiste a réaffirmé que son parti avait eu « raison » de ...

Bien organisés, les Andolléens (D1) ont longtemps retardé l’échéance, mais la logique a fini par être respectée. Les Sarthois de Sablé (National 3), supérieurs d’une division, se sont ...

Brosser l'andouille à l'eau claire pour en éliminer les traces de fumée et le sel qui suinte (se faire indiquer le degré de salaison) ; faire dessaler l'andouille en conséquence pendant 24 à 48 h en ...