Dans une cocotte, faites dorer la macreuse dans l'huile sur toutes les faces. Salez légèrement et poivrez. Ajoutez le bouquet garni, les oignons et l'ail épluchés, puis 1/2 verre d'eau pour ...

Tout le monde le sait, le bœuf bourguignon n’est pas un plat qui s’improvise. C’est seulement grâce à une cuisson lente et douce que l’on obtient un ragoût digne de nos grands-mères.

Retrouvez les bonnes saveurs d'antan en préparant à la maison ce délicieux boeuf bourguignon d'autrefois. Lentement mijotée dans un mélange de vin rouge de bourgogne, bouillon de boeuf ...

Remettez la viande et sa garniture dans la cocotte, laissez chauffer 5 mn et servez. Le bourguignon est traditionnellement lié à la farine, opération que l'on appelle « singer » : les ...

Le bœuf bourguignon est l’une des recettes préférées des Français·es. Ingrédients, temps de préparation, méthode de cuisson, ...

1 cuillère rase à café de clous de girofle et bâtons de cannelle moulus ensemble dans le même moulin 1 cuillère à café bombée de cannelle en poudre 1 cuillère à café de muscade en poud ...

Coupez la viande en cubes. Pelez la carotte, coupez-la en rondelles. Pelez et émincez l’oignon. Mettez le bœuf, les rondelles de carotte et l’oignon dans un grand plat creux. Couvrez du vin ...

Le bœuf bourguignon fait partie de ces plats mijotés que l’on aime savourer le dimanche en famille. Mais savez-vous quel ...

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Une des préférées du couturier Karl Lagerfeld. Le bœuf bourguignon, cuisiné au vin rouge de Bourgogne, garni de champignons, petits oignons et lardons par Bernard Loiseau. Une recette ...

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