La galette des rois à la frangipaneC'est le classique du début d'année : la tradition de la galette des Rois ! Chaque 6 janvier (ou le premier dimanche du mois de janvier, nous on fait les […] Recette ...

Mais la véritable star du barbecue, c’est la côte de bœuf. Bien évidemment, on vous conseille de miser sur une pièce de qualité avec un persillage modéré (le gras dans le tissu ...

Sortez la côte de boeuf du réfrigérateur au moins 1h à l'avance pour qu'elle soit à température ambiante. Pendant ce temps, enveloppez les pommes de terre dans du papier alu et les mettre sous les ...

Laisser cuire environ 20 minutes. Ajouter le concentré de tomates, le ketchup, la sauce anglaise et le sirop d'érable. Cuire encore 20 mn en faisant réduire. A vous d"imaginer la garniture. Je vous ...

La côte de bœuf au four autorise une grande variété d'assaisonnements, du plus classique – sel, poivre et un filet d'huile d'olive – au plus original. Découvrez notre sélection de recettes de côte de ...

J'ai écrit un très long guide sur l'une de mes passions les plus gourmandes: la cuisson de la côte de bœuf. Voici la recette qui résume le tout, pour ceux qui veulent l'essentiel. Attention ...

1. Au minirobot ou au minimélangeur, réduire les champignons séchés en poudre et les verser dans un bol. Ajouter les grains de café, le poivre et la poudre d’ail. 2. Arroser les steaks de la glace de ...

En amont de la cuisson, quelques préparatifs s'imposent ! Le chef Mohamed Cheikh vous recommande de sortir la viande - en fonction de l'épaisseur du morceau - 30 minutes à 1 heure avant la cuisson.

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

Le gouvernement ivoirien entend déployer une stratégie, en vue d’honorer ses engagements internationaux de réduire ses émissions de gaz à effets de serre, conformément à l’Accord de Paris, en 2015 ...

Le must du must reste encore la joue de bœuf si vous voulez un ragoût fondant. Doit-on faire mariner la viande ? La marinade est l’astuce incontournable des pros du barbecue. Attendrir ...

Les sapeurs pompiers sont intervenus le jeudi 31 octobre dans la commune de Lamarche-sur-Saône près d'Auxonne suite à une importante fuite de gaz. C'est une conduite qui a été endommagée par ...