Qui a dit que la soupe ne pouvait pas être raffinée ? Le célèbre chroniqueur Laurent Mariotte nous prouve le contraire avec sa recette de velouté de céleri aux noix de Saint-Jacques.

Le gel-crème régénération intense de Crème de la mer est un soin hydratant enrichi en actifs magiques (« Miracle Broth » = bouillon miracle) qui auraient le pouvoir de « transformer visiblement ...

Ajouter les légumes et mouiller avec le vin blanc. Verser la crème fraîche, suivie des herbes aromatiques et du concentré de tomates, puis assaisonner. Faire mijoter 10 minutes à couvert.