La crème fraîche est un ingrédient qui périme assez vite une fois ouvert. Pour éviter le gaspillage alimentaire, nous avons ...

Un incontournable de la cuisine française. La crème fraîche, de par ses valeurs nutritionnelles et sa texture, apporte de la douceur et de l’onctuosité à toutes les préparations. Elle est d’ailleurs ...

1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez le moule à tarte. 2. Dans un récipient, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez tous les autres ingrédients et travaillez au ...

La crème fraîche épaisse est à la base une crème liquide crue puis pasteurisée dans laquelle des ferments lactiques sont ajoutés. C’est la crème idéale pour réaliser des appareils mais ...

Ce pourrait être un soufflé… si ce n'était une simple omelette à la crème fraiche. Légère et aérienne, cette recette apporte un peu de douceur à votre repas. A servir avec une salade verte.

Rien de plus simple que de faire des yaourts maison avec les conseils de Raphaël Haumont, pour les déguster en dessert, en ...

Manquer de crème fraîche pour une recette, cela arrive fréquemment. Heureusement, il existe des solutions ! Nous vous partageons tous nos conseils pour remplacer la crème fraîche dans vos ...

Souvent lorsque l’on parle de crème fraiche, on pense à la crème liquide. La crème fraiche peut se trouver sous différentes formes et consistances. Il y a la crème fraiche crue ...

Vous avez prévu de cuisiner un gratin mais vous trouvez que la recette est un peu trop riche ? Découvrez nos astuces pour remplacer la crème et proposer un gratin allégé mais toujours aussi savoureux ...

800 g d’empereur coupé en 8 morceaux 60 g de beurre 1 citron 1 verre à liqueur d’eau-de-vie 50 g de crème fraîche épaisse cerfeuil, ciboulette 1 tomate coupée en petits dés sel, poivre ...

Cassez les oeufs dans une terrine. Ajoutez la farine et le lait. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène. Faites fondre le beurre et versez-le sur le mélange. Laissez reposer la pâte ...

A l’aide d’un batteur électrique, fouettez 620 g de crème fraîche d’Isigny avec 180 ml de lait entier, 180 g de sucre cristal et le zeste de 1/2 citron. Laissez reposer 8 mn avant de ...