AME3579. QUITO (ECUADOR), 05/12/2024.- Una persona prepara comida durante el Festival Gastronómico Sal Quiteña este jueves, en Quito (Ecuador). El hornado, la fritada y el mote con chicharrón vuelven ...
Es uno de los platos más emblemáticos de Paraguay y, a pesar de su nombre no se come igual que cualquier otra sopa en el mundo; aquí te contamos por qué.
Carolina Sánchez fue la primera chef ecuatoriana en obtener el reconocimiento con su restaurante Íkaro, ubicado en Logroño, capital de la comunidad de La Rioja. ¿Quién es Claudia Merchán? Claudia ...
En tiempos prehispánicos, había alrededor de 500 variedades de papas en lo que hoy es Ecuador. Mote con cosas finas es de Quito Si bien el mote se identifica con la cocina cuencana, en Quito ...
Con este logro, Merchán se consolida como una de las principales figuras de la gastronomía ecuatoriana a nivel internacional. Claudia Merchán, originaria de Cuenca, abrió las puertas de su restaurante ...
El objetivo es claro: preparar el encebollado más grande del mundo y así registrar un nuevo récord Guinness. Este caldo, que es una especie de bandera de la cocina costeña de Ecuador, ha ganado fama ...
Los productos y platos más emblemáticos de la gastronomía española se exhibieron este martes en Quito con una muestra dirigida a acercarlos al sector hostelero de Ecuador y así elevar su ...