Soğanı, patatesi ve turşuyu küçük parçalar halinde kesin. Tereyağını büyük bir tavada ısıtın. Sığır eti mühürlenene kadar yaklaşık 5 dakika kızartın. Ete patates, soğan ve ...

Mardin'in ilçelerinde üzüm hasadı devam ediyor. Şehirdeki çeşitli tarım ürünlerinden üzüm, yüzyıllardır aynı yöntemlerle yetiştirilirken bir üretim kültürünü de beraberinde ...