En el mundo de la gastronomía existe la premisa de que todo restaurante con tres estrellas Michelín “merece el viaje”. Uno de ...

La gastronomía peruana debe su irresistible encanto a las cocinas regionales cuya contribución ha permitido brindar una ...

Prepara un delicioso menestrón en solo 50 minutos. Esta receta fácil rinde 4 porciones y es perfecta para disfrutar de una ...

La tradición culinaria en este país es una clara muestra de la identidad multicultural. Es así como la influencia en la ...

Pasadas las navidades a todos nos apetece una cocina reconfortante, pero ligera, para comer bien sin meter calorías de más, que estamos fartos. Y para ello, nada como esta sencilla sopa de ...

“El Juzgado 13 Penal Municipal con función de control de garantías, a través de fallo de tutela ha determinado que el derecho fundamental de petición de Laura Villamil y su familia fue ...

En una olla a fuego medio agregamos un chorro generoso de aceite y sellamos los trozos de carne. Cuando están dorados, y antes de darles la vuelta, sazonamos con sal, pimienta y comino a gusto.

El anticucho, uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana, se elabora con corazón de res marinado en especias y cocinado a la parrilla. Este platillo es tan popular que ...

Cada tercer domingo de octubre se celebra el Día del Anticucho. Los anticuchos son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana ... cau cau, sopa seca, carapulcra y ...

La cocina peruana es reconocida a nivel mundial por su diversidad y complejidad de sabores, resultado de la fusión de influencias indígenas, coloniales y migratorias.Con una geografía que abarca desde ...

Retira las truchas y los trozos de pimiento a una fuente, y cuela el caldo a una cazuela grande. Pela los trozos de pimiento, aplástalos con tenedor y agrégalo a la cazuela donde está el caldo.