煎鍋中加油，放入燙熟瀝乾的鮑魚乾煎，再加入醬油1湯匙、蔥油1湯匙，以及切好的蔥段與辣椒絲，煎到入味後起鍋擺盤，撒上七味粉1湯匙提味即可食用。

很多人會覺得，冬天應該吃各種營養豐富的蛋白質，喝各種大補湯、吃肉食、吃火鍋等。這時吃進去的營養物質和能量，更容易儲存在體內，有助於提高抗病力。

加州州立理工大學的研究：極低脂飲食可能提升小顆粒緻密 LDL，增加心血管風險！適量攝取飽和脂肪，有助於增加對心血管較友善的「大顆粒浮性 LDL」，而非危險的「小顆粒緻密 LDL」顆粒。 在台灣，大家都知道 HDL 是好膽固醇，LDL 是壞膽固醇。聽到「LDL」，腦中通常會聯想到「心血管疾病」、「血管阻塞」等可怕後果。但你知道嗎？其實 LDL 也分「好壞」：有小顆粒緻密和大顆粒浮性的差別。 研究顯示 ...

高血糖未及時控制，不僅可能傷害血管和神經，還會提高各類併發症的風險。但糖尿病早期症狀常常不明顯，如何及早察覺警訊，避免錯失控制時機？或許從臉可以看出警訊！ 研究發現，高血糖會影響生長因子以及性激素分泌，所以可能改變外貌特徵。家醫科醫師李思賢藉此在 ...

抗癌抗氧化：高麗菜含有強效抗氧化的植化素「異硫氰酸酯」，被美國國立癌症研究所列為抗癌蔬菜金字塔之頂。這種異硫氰酸酯的成分，能活化肝臟解毒酵素、去除致癌物質毒性、抑制癌細胞增殖，甚至誘導大腸癌細胞自然凋亡。

35歲的蕭小姐是一位幼兒園老師，說話時間長，聲音常沙啞，嚴重時甚至發不出聲音，經過檢查確診聲帶長繭，她接受嗓音復健，並慢慢調整為「前置共鳴」的說話方式，1個月後不再「失聲」。衛福部彰化醫院語言治療師顏婧縈表示，要從日常生活保護聲帶 ...

秋高氣爽的季節，正是安排戶外野餐的好時機，除了可以沉浸在大自然的美好中，也能與親友相聚一同歡樂。而野餐不可或缺的就是美食；準備野餐食物，除了餐點美味之外也要考慮食用的方便性、食物的保存方式以及戶外環境的舒適性，如此才能享受野餐樂趣。

知名的日本銀髮科技教母若宮正子，她從60歲學上網、75歲學鋼琴、80歲學程式設計、81歲開發遊戲程式、82歲環遊世界。後來也出版了多本精彩著作。 她2014年參加「TED×東京」論壇，用英文發表演說；2017年獲蘋果CEO庫克邀見，參加App設計者大會；2018年以 ...

當胸椎神經受到壓迫時，常見症狀有肩頸緊繃、呼吸不順、心悸、胸悶、胸痛、背痛、不明原因的腹痛，胸椎神經的緊張也會產生肩頸緊繃、胸悶、胸痛、背痛，也就是所謂的膏肓痛的情形，情況嚴重時甚至被誤以為是心肌梗塞。所以有的患者裝了心臟支架之後，還是時常會有胸悶不 ...

低碳吃久了，怎麼越減越難減？ 可愛的學員初診在診間一見面就問：「醫師，我已經低碳飲食，澱粉也幾乎不碰了，可為什麼體重就是下不去？」她還特地翻出食物照片讓我看，果然澱粉少得可憐，水果也幾乎沒碰。 我問她：「一開始很有效吧？但大概兩三週後，效果就不明顯了 ...

咳嗽、打噴嚏、提重物時，偶爾會不自覺漏尿，到底為什麼年紀越大，感覺膀胱越不聽使喚了？事實上，進入更年期後受到賀爾蒙變化、加上骨盆底肌無力，就容易出現漏尿的情況，影響生活品質。