Butterpreise auf Rekordniveau, Milchmenge bleibt knapp. Der Kieler Rohstoffwert ist im November erneut gestiegen. Doch ist ...

Im Elite Brennpunkt stellen wir regelmäßig drei Milcherzeuger/innen Fragen zu einem Thema, das die Milchbranche aktuell ...

Wenn Personalmanagement zum Hauptthema wird und qualifizierte ­Arbeitskräfte knapp sind: Welche Strategien helfen Betrieben ...

„300 Kühe sind eine solide Herdengröße“, sagt Uwe Hegerfeld von der landwirtschaftlichen Unternehmensberatung (LUB), ...

Ein „typischer“ Milchkuhbetrieb in dieser Größenklasse könnte so aussehen: 140 Kühe in einer Mittelgebirgsregion, ein Grünlandanteil von 80%, ...

Ein Hofleiterpaar, idealerweise mit einem Nachfolger oder einer Nachfolgerin, 50 bis 60 Kühe und eigene Flächen rund um den Hof, ergänzt durch Weidehaltung – so stellt man sich klassische ...

Im Melkstand von Alexander Kösler und Georg Arold fällt vor allem eines auf: Wie ruhig die Kühe auf allen vier Füßen stehen! Um dahin zu kommen, haben die beiden Milcherzeuger im Laufe der Jahre viel ...

Zwischen 2020 und 2023 sank die Zahl der Milchkuhbetriebe um 14 % auf 46.600 Betriebe. Dieser Rückgang lässt sich jedoch nicht nur auf volatile Märkte oder steigende Kosten zurückführen. Auch die ...