九江双蒸酒,广东省佛山市南海区九江镇特产,中国国家地理标志产品,南海九江“三宝”之一,九江双蒸酒距今已有近200年的历史,其传统酿造技艺入选省级非物质文化遗产。
九江双蒸,中国九江镇白酒品牌,广东远航酒业集团旗下子公司广东省九江酒厂有限公司核心品牌之一,长年出口港、澳及东南亚地区。 九江双蒸突出口感低而不淡,绵甜净爽,米香独特,酒体纯净。
九江双蒸酒是一种传统的酿造酒,由米、豆点经过两次蒸馏而成,具有醇厚诱人的口感。本网站介绍了九江双蒸酒的制作过程、历史渊源、联系方式等信息,以及酒类行业的痛点和方案。
九江双蒸博物馆主要用于对九江双蒸酿造技艺这一 非物质文化遗产 的保护和推广,是国内首个米酒博物馆,对广大市民免费开放,预约还能提供免费导游服务。2008年开始筹建,2009年9月一期工程建成并对外开放,是对有着悠久历史的九江酒文化的继承与发扬 ...
2018年1月16日 · 鱼蓉酒羹、糯米酒炖鱼头、酒焖鸡、酒香芥蓝……这些令人赞不绝口的菜品,正是融入了九江双蒸酒——南海十大手信之一。而九江双蒸酒中最受欢迎的莫过于粤韵青梅酒。
九江双蒸的历史可以追溯到两百多年前。清道光年间,南海九江的酿酒业便十分兴盛,而“秘传曲种、两次蒸馏、陈肉酝浸、陶缸老熟”的酿造技艺更是在九江得以一脉相传。这种独特的酿造技艺,使得九江双蒸酒成为了岭南人最喜欢的家乡米香白酒。
2024年12月3日 · 九江双蒸酒的发展史,就是一部波澜壮阔的粤酒进化史。自1821年李氏夫妇意外酿出第一杯双蒸酒以来,九江双蒸酒便揭开了粤酒的辉煌篇章。清代诗人曾道恕诗赞“垂竿布网闲中事,庆举双蒸醉月明”,朱九江亦称道“喜得儒林陈佳酿,助吾茅舍款嘉宾”。
九江双蒸始于清道光初年,至今有近两百年历史,其酿造工艺有两大特点—用黄豆和肥猪肉—黄豆赋予九江双蒸特有的豆豉香,肥猪肉让九江双蒸香、醇。200年来承集数代九江先辈的辛劳与智慧,九江双蒸酒逐渐形成了独特的酿造技艺。 九江双蒸的古法酿酒工艺 ...
2024年11月19日 · 百年传承,九江双蒸! “无需杏黄招客至,九江自古是酒乡。” 清道光年间,“鱼米之乡”南海九江的酿酒业便十分兴盛,九江双蒸酒则是米酒的典范,其中“秘传曲种、两次蒸馏、陈肉酝浸、陶缸老熟”的酿造技艺在九江镇得以一脉相传。
2024年3月20日 · 九江双蒸酒是广东省佛山市南海区九江镇的特产。在白酒行列中是一款小众的白酒,属于豉香型白酒。豉香型白酒是珠江三角洲地区有着悠久历史的地方性传统产品。 意外的惊喜 而发明“双蒸”技术,也是因为一次失误而带来的“惊喜”。