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单硬脂酸甘油酯(Monoglyceride,MG)是一种 有机化合物,分子式为C21H42O4,其有两种构型即1-MG和2-MG。. 按照主要组成脂肪酸的名称可将单甘酯分为单硬脂酸甘油酯、单月桂酸甘油酯、单油酸甘油酯等,其中产量最大 …
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