抹茶 - 维基百科，自由的百科全书
抹茶 [1] [2] [3] （日语： 抹茶 ／ まっちゃ matcha ）是一種除去水份後的粉末狀茶品，通常為沖泡熱水後飲用，也常用於製作糕點及甜點。 中文传统正写为“ 末茶 ” [ 1 ] [ 3 ] ，其中“末”是“粉末”、“碎末”的意思 [ 2 ]
末茶 - 百度百科
末茶，制成细末的茶砖。《宋史·食货志下六》：“元丰中，宋用臣都提举汴河堤案，创奏修置水磨，凡在京茶户擅磨末茶者有禁……诸路末茶入府界者，复严为之禁。
也许你从未见识过真正的抹茶 | 日本抹茶指南 - 知乎
在三匠厨房（微信ID：sanjiangfood）看来，抹茶是一种气质很模糊的茶，它既本土又异域。抹茶的源头在中国（古时称为“末茶”），南宋时期，日本和尚荣西将茶籽和“末茶”这一饮茶法从中国带回了日本，后来的日本“…
抹茶 - 维基百科，自由的百科全书
抹茶 [1] [2] [3] （日语： 抹茶 ／ まっちゃ matcha ）是一种除去水份后的粉末状茶品，通常为冲泡热水后饮用，也常用于制作糕点及甜点。 中文传统正写为“ 末茶 ” [ 1 ] [ 3 ] ，其中“末”是“粉末”、“碎末”的意思 [ 2 ]
抹茶（茶饮方式）_百度百科
抹茶，起源于中国魏晋时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（即团茶）保存。 等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫饽，即可饮用。
抹茶 - 維基百科，自由的百科全書
抹茶 [1] [2] [3] （日語： 抹茶 ／ まっちゃ matcha ）是一種除去水份後的粉末狀茶品，通常為沖泡熱水後飲用，也常用於製作糕點及甜點。 中文傳統正寫為「 末茶 」 [ 1 ] [ 3 ] ，其中「末」是「粉末」、「碎末」的意思 [ 2 ]
末茶为何在中国式微，却能在日本保留并发展成今天抹茶？ - 知乎
2015年8月26日 · 日本的茶人没及时跟上技术革新，精进宋茶(碾碎注汤点饮，即末茶)并发展出自己独特的制茶饮茶法，即今天的抹茶。 明中后期，千利休成就了日本茶道(抹茶)。
末茶和抹茶，末茶为何能在日本保留并发展成今天抹茶？ - 知乎
2020年12月17日 · 在最初时，末茶指的是制成细末的茶砖。 所以，末茶在一开始并非是特指某一种茶，而是茶的一种形态。 要说末茶的最初起源，大概应该是在隋唐时期，然后在宋代的时候到达鼎盛。
[朱世桂]我国特色茶文化遗产“末茶”（抹茶）发展沉浮及其传承创新 …
2023年10月14日 · 特色茶文化遗产--末茶（也称为抹茶）是一种用茶叶原料，经过加工研磨而成的茶叶粉末，起源于中国，以点茶法等呈现方式为代表的末茶（抹茶）制作技艺与饮用习俗是我国茶叶重要的非物质文化遗产。本文通过对末茶遗产包含的内容与特点、末茶历史的变迁 ...
末茶为何在中国式微，却能在日本发展成今天抹茶？|界面新闻 · …
末茶，制成细末的茶砖。 《宋史·食货志下六》：“元丰中，宋用臣都提举汴河堤案，创奏修置水磨，凡在京茶户擅磨末茶者有禁……诸路末茶入府界者，复严为之禁。