宁波的祭灶果——和张云雷一起过大年 - 知乎 - 知乎专栏
宁波的祭灶果——和张云雷一起过大年. 农历腊月廿三，全国各地都有“祭灶”的习俗，地处浙东的宁波当然也不例外。. 旧时的厨房，老宁波人唤作“灶跟间”。. 上接烟囱，灶膛在后，灶壁的龛内供有“灶君菩萨”。. 《敬灶全书》称：“灶君受一家香火，保 ...
麻枣 - 百度百科
祭灶果是 宁波 地区有名的传统产品，是由麻枣，红白球配上油果、黑白交均 糖 、 芝麻 脚骨糖、 寸金糖 、白麻片、 冻米糖 组成，是一种老幼皆宜的 糕点。. 1.原料配方： 糯米 粉16千克 芋艿 浆1千克 白砂糖、 饴糖 、 芝麻 适量。. 制作方法 1.制粉坯：将 糯米 ...
祭灶（民间祭祀灶王爷的习俗）_百度百科
祭灶是一项在汉族民间影响很大、流传极广的传统习俗。民间祭灶，源于古人拜火习俗。祭灶又叫送灶，因为民间相传第二天灶王菩萨要向玉皇大帝汇报灶王菩萨一年的“工作”和所见所闻，诸如这一家人是不是乱倒饭菜、是不是不爱惜烟火等等。
风味长三角｜祭灶的起源与江南祭灶食物 - 澎湃新闻
2021年2月11日 · 宁波祭灶果. 除给灶君祭甜食塞嘴外，上海、宁波等地还有替灶神送灶马，讨好灶神的习俗。此外，江南各地，尤其是吴语区内，其实没有过小年的概念。当地一般直接将腊月廿三（四）日称作“祭灶日”或“祭灶神”，没有北方这种“小年”或“小年夜”的说法。
宁波美食凭啥又双叒叕上央视？《宁波老味道》带你一探究竟_澎湃 …
2021年5月7日 · 宁波传统的祭灶果，坚持手工制作，味道历经百年不曾改变，饱含着美好祈愿。. 一包里面最少的有六色，多的有八色、十色，成双不成单，好比“京八件”，多是由各色点心拼凑而成。. 一包祭灶果除油果、冻米糖、豆酥糖等大路货色外，还有以下特色糕点糖果 ...
宁波祭灶节旧日习俗：送灶团
2020年8月27日 · 老宁波祭灶有一种特殊的供品，叫“祭灶果”。 此物老少咸宜，人缘广泛，宁波老话有：“十二月廿三祭灶君，五色灶果摆当中”、“祭灶果，吃了乖乖过”，“乖乖过，明朝拔侬吃祭灶果”。
宁波过小年，怎能没有祭灶果？_灶君 - 搜狐
2021年1月25日 · 宁波传统的祭灶果，坚持手工制作，味道历经百年不曾改变，饱含着美好祈愿。. 一包里面最少的有六色，多的有八色、十色，成双不成单，好比“京八件”，多是各色点心拼凑而成。. 一包祭灶果除油果、冻米糖、豆酥糖等大路货色，还有以下特色糕点糖果 ...
腊月二十三送灶神，宁波人习俗看这里！ - 搜狐
2017年1月21日 · 老宁波祭灶有一种特殊的供品，叫“祭灶果”。 此物老少咸宜，人缘广泛，宁波老话有：“十二月廿三祭灶君，五色灶果摆当中”、“祭灶果，吃了乖乖过”，“乖乖过，明朝拔侬吃祭灶果”。
祭灶、掸尘、谢年……民俗专家聊"老底子"宁波人怎么过小年
2022年1月25日 · 说的都是宁波人过小年吃祭灶果的习俗。. 今日，我们迎来农历小年，记者邀请了宁波市文化旅游研究院民俗专家周东旭聊聊小年夜宁波“老底子 ...
央视报道宁波余姚祭灶果：“甜”是一根线，串起一家四代人的幸福 …
2021年2月16日 · “腊月廿三祭灶君，五色灶果摆当中”，祭灶用的甜食小吃统称为祭灶果，祭灶果将美好心愿布于天地间，奏响春节序曲；蛋散如遇火蝴蝶披糖装 ...
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