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Watch the Lions 🦁 not the oven 🔥 Our family is ready to cook for yours. Order before Sunday and we’ll have your dinner ready for pick up. ☎️ 586 281 6798 Washington 📞 248 572 7044 Oxford

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YOU CAN DO IT!! Total cook, 18 hours. Save the fat you cut off and render it down in the oven or smoker! You can use the tallow later! I put the brisket in the smoker at 3pm set at 200. The next day, when the IT hit 165-170, I used the pan of water, put a grate in it, then placed the brisket on the grate. Covered with foil, amd put it in the oven at 250 degrees. When the meat was probe tender, and temp around 202-204, it was done. Take it out of the oven, leave it covered for 2 hours at least. T

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